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繊維質が、血糖値の上昇をゆるやかにしてくれる

先日、知人と外食したときに、寒天の粉末を
食前に大量の水分と飲んで(食べて?)ました。
繊維質が、血糖値の上昇をゆるやかにしてくれる
そうです。
日々の生活に取り入れる、というより
「外食しなきゃならないときに最悪の事態を避けるため」
に活用しているとのこと。
効果のほどは数値をとってないので定かでは
ありませんが、もし、寒天の粉末をお持ちでしたら
併用してみたはいかがでしょうか?
なんか、裏づけがないので、おまじないみたいな
レベルの話で申し訳ないですが、なんでも
「やらないよりはまし」かもしれません。